ru

РОЖДЕСТВО С ПЕТРОВСКИМ БАЗАРОМ

Традиции русской гастрономии

Вспоминая гастрономические традиции России на рубеже XIX и XX века, невозможно не отметить невероятное разнообразие продуктов, подаваемых к столу. Русская кухня была сложной, изысканной, впитавшей в себя традиции разных народностей, регионов и сословий.

Ни в одном доме меню не обходилось без супов и каш. В классические щи добавлялось мясо, капуста, на выбор грибы и, конечно, всевозможные коренья и пряные травы…

ЛАВКИ НА ПЕТРОВСКОМ БАЗАРЕ

Мы на Фермерском базаре Петровский собрали лучшие натуральные продукты от локальных фермеров. Спелые фрукты и овощи круглый год, натуральные, ароматные и наполненные витаминами, свежая морская и речная рыба и морепродукты из специальных аквариумов, фермерское мясо, выращенное методом свободного выгула, и мраморные стейки для жарки на гриле, молочная продукция, настоящая, как в детстве, сыры молодые и выдержанные, мясные и рыбные деликатесы — украшения любого стола, ароматная, только что испеченная выпечка из печи и тандыра и десерты ручной работы. Ассортимент продуктов огромный и порадует не только любителей вкусной и качественной еды, но и профессиональных поваров и гурманов.

НОВОСТИ ПЕТРОВСКОГО БАЗАРА

Новая лавка - итальянское мороженое и десерты на Петровском!

Новая лавка - итальянское мороженое и десерты на Петровском!

Мы всегда рады удивлять наших гостей новыми вкусными продуктами и блюдами, и представляем новую лавку с мороженым и десертами — LETO gelato.

admin 25.02.2021
Погружаемся в мир американских вин с нашей винотекой Chateau Wine Market

Погружаемся в мир американских вин с нашей винотекой Chateau Wine Market

Наша винотека Chateau Wine Market участвует в фестивале американского вина!
Вместе с вами мы проведем своеобразные выборы любимого американского стиля вина — бочкового шардоне или зинфанделя. А что предпочитаете вы?

admin 22.01.2021
Новая лавка на Петровском базаре

Новая лавка на Петровском базаре

Друзья, спешим поделиться в прямом смысле слова свежей новостью!
На Петровском базаре открылась новая лавка — Мини-ферма зелени — настоящий зеленый оазис!

admin 17.12.2020

НОВОСТИ ПЕТРОВСКОГО БАЗАРА

Новая лавка - итальянское мороженое и десерты на Петровском!

Новая лавка - итальянское мороженое и десерты на Петровском!

Мы всегда рады удивлять наших гостей новыми вкусными продуктами и блюдами, и представляем новую лавку с мороженым и десертами — LETO gelato.

admin 25.02.2021
Новинка в рыбной лавке — рыбные рулеты

Новинка в рыбной лавке — рыбные рулеты

Друзья, у нас появилась вкусная новинка — рыбный рулет!
Готовим в трех вариантах:
— Из лосося;
— Из тунца и креветки;
— Из гребешка, креветки и палтуса.

admin 13.12.2020
Подарочные корзины от Петровского

Подарочные корзины от Петровского

Мы на Петровском базаре уже во всю готовим подарки для ваших родных и близких — вкусные и красивые подарочные корзины, наполнение для которых вы можете выбрать

admin 08.12.2020

ПЕРВЫЙ В РОССИИ БАЗАР С ПОСТОЯННЫМ КОНТРОЛЕМ КАЧЕСТВА

Андрей Аверьянов (генеральный директор Петровского базара на Новорижском шоссе): «Для хранения мяса мы приобрели современное итальянское оборудование, так как на российских рынках и базарах с этим возникают сложности. Обычная торговля мясом с каменного прилавка, как в Средние века, — недопустима и не соответствует санитарным нормам ни одной страны. В жаркую летнюю погоду мясо, пролежав весь день на открытом воздухе, портится.
Также был введен контроль качества рыбы. Мы завозим большой ассортимент рыбы, в том числе элитные виды. Наряду со всеми рыба из Японии в обязательном порядке проходит проверку на радиацию и подвергается тщательному внешнему осмотру. В процессе осмотра определяется состояние чешуи, слизи, кожи, плавников, рта, глаз, жабр, брюшка и консистенция мышечной ткани. Также обязательную проверку проходит вода для рыбы.
Птицу нам поставляют лучшие фермерские хозяйства. Осмотр начинается с проверки соответствия возраста развитию птицы. Далее проверяется уровень упитанности, цвет кожи, наличие кровоизлияний и других патологических процессов кожи, дефекты суставов, мышечной ткани, а после проводится внутренний осмотр.
Молоко проверяют на количество жиров, белков, плотность, кислотность, а также специальным прибором проверяется содержание воды. Результаты анализа покажут фальсифицировано молоко или нет. Мы поставляем только натуральное молоко и молочную продукцию.
Овощи и фрукты — это сезонный продукт, который наполнен минералами, витаминами и микроэлементами. Наши фермеры гарантируют качество и постоянный уровень поставок. Овощи и фрукты от наших поставщиков проходят такой же строгий контроль качества, как и иностранные поставки, прежде чем попасть на прилавок».

КОНТАКТЫ

Петровский базар это:
Продукты от фермеров и производителей
Традиции русского базара и европейского качества
Поставки 5 раз в неделю
Персональный подход и обслуживание
Вы можете нас найти на Новорижское шоссе, 26, 9 км от МКАД, 143421.
Телефон администрации: +7 (499) 346-47-49
Доставка продуктов: +7 (915) 400-19-74

Подписаться

Хотите первыми узнавать о поступлениях самых свежих эксклюзивных продуктов?
Оставьте свой e-mail и получите индивидуальное обслуживание и предложение!